Convince yourself of the outstanding quality of our products and be a guest on the „Sandwiesn“ farm.
The stone fruits and berries are harvested at their degree of ripeness and processed into jams, juices, compote and dried fruit. Something very special is the processing of different apple varieties into fresh apple juice, apple cider and sparkling apple wine.
SALE FROM THE FARM APPOINTMENTS by telephone
+39 333 2528422
Nature to taste
Apple wine, a specialty in South Tyrol, a region where apple cultivation has been a tradition for decades.
Wenn Apfelperlen aufsteigen
Der prickelnde, trockene
Apfelsekt wird seit 2010 am dem Sandwiesen-Hofin Gargazon hergestellt.
Die Idee dazu wurde
zufällig geboren, die Passion und die Erfahrung für die Herstellung von Weinen
bringt der Produzent Peter Thuile aus seinem beruflichen Werdegang mit.
In sorgfältiger
Handarbeit und vielen Arbeitsstunden führt der Produzent persönlich alle
Arbeitsgänge durch. Höchste Qualität ist dadurch
gesichert.
Für die Herstellung dieses
Apfelsektes verwendet er ausgeleseneGipfelware der Sorten Pink
Lady, Granny Smith und Braeburn. Hohe Sonneneinstrahlung
und die optimale Reife der Äpfel sind Voraussetzungen für die Entwicklung
dieses fruchtigen Aromas. Dieser Apfelsekt ist eineBesonderheitinSüdtirol. Er ist flaschenvergoren und enthält keinen Restzucker. Sein niederer Alkoholgehalt (7,5 %
Vol.) macht ihn zum idealen
Getränk für die großen Momente und die keinen Freuden des Alltags.
Durch seine Leichtigkeit, seine Harmonie und Fruchtigkeit, sowie seinem angenehmen und dezentenKohlensäuregehalt ist er vielseitig verwendbar.
Immer kühl serviert bei 4-6º C eignet er sich nicht nur als
Aperitif, sondern passt auch vorzüglich zu Meeres- und Süßwasserfisch, zu
mediterranen Gerichten, zu regionalen Vorspeisen und typischen Südtiroler
Hauptgerichten, aber auch zu Käsevariationen und raffinierten Nachspeisen. Das Produkt steht jährlich
nur in einer begrenzten Stückzahl zur Verfügung.
Production step by step
A look behind the scenes...
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Country life
On our farm do not only grow apples, but also other kinds of fruit and berries, for example pears, apricots, peaches, plums, figs, red and black currant, raspberries, strawberries and blackberries.