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Wenn Apfelperlen aufsteigen

Der prickelnde, trockene Apfelsekt wird seit 2010 am dem Sandwiesen-Hof in Gargazon hergestellt.

Die Idee dazu wurde zufällig geboren, die Passion und die Erfahrung für die Herstellung von Weinen bringt der Produzent Peter Thuile aus seinem beruflichen Werdegang mit. In s orgfältiger Handarbeit und vielen Arbeitsstunden führt der Produzent persönlich alle Arbeitsgänge durch. Höchste Qualität ist dadurch gesichert.


Für die Herstellung dieses Apfelsektes verwendet er ausgelesene Gipfelware der Sorten Pink Lady, Granny Smith und Braeburn. Hohe Sonneneinstrahlung und die optimale Reife der Äpfel sind Voraussetzungen für die Entwicklung dieses fruchtigen Aromas.  
Dieser Apfelsekt ist eine Besonderheit in Südtirol. Er ist flaschenvergoren und enthält keinen Restzucker. Sein niederer Alkoholgehalt (7,5 % Vol.) macht ihn zum idealen Getränk für die großen Momente und die keinen Freuden des Alltags.

Durch seine Leichtigkeit, seine Harmonie und Fruchtigkeit, sowie seinem angenehmen und dezenten Kohlensäuregehalt ist er vielseitig verwendbar. Immer kühl serviert bei 4 -6º C eignet er sich nicht nur als Aperitif, sondern passt auch vorzüglich zu Meeres- und Süßwasserfisch, zu mediterranen Gerichten, zu regionalen Vorspeisen und typischen Südtiroler Hauptgerichten, aber auch zu Käsevariationen und raffinierten Nachspeisen. Das Produkt steht jährlich nur in einer begrenzten Stückzahl zur Verfügung.

Production step by step

A look behind the scenes...

Finally holidays

Look forward to unmistakable hospitality.

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